鉱物とビタミンの毎日の要件

ビタミンとミネラルは、栄養価の高い食事の重要な要素にあります。これらの栄養素は、体内で多くの重要な機能を提供し、全体的な健康を維持するのに役立ちます。米国では、国立科学アカデミーの一部門である医学研究所は、バランスの取れた食事のビタミンとミネラルの推奨日当（RDA）のリストを維持しています。

1. ビタミンB

   • ビタミンB1（チアミン）のRDAは、成人男性では1.2 mg、成人女性では1.1 mgです。ビタミンB2（リボフラビン）の場合、成人男性の場合は1.3 mg、成人女性では1.1 mg。成人男性と成人女性のためのビタミンB6 1.3 mgの場合;ビタミンB12 2.4 MCG（マイクログラム）の成人男性と女性の場合

   ビタミンC

   • ビタミンCのRDAは、成人男性の場合は90 mg、成人女性では75 mgです。

   葉酸およびナイアシン

   • 葉酸のRDA（葉酸とも呼ばれます）は、成人の男性と成人女性の場合は400 mcgです。ナイアシンのRDAは、成人男性の場合は16 mg、成人女性では14 mgです。

   カルシウムとビタミンD

   • カルシウムのRDAは、成人の男性と成体女性の場合は1,000 mgです。ビタミンDのRDAは、成人男性と成人女性の場合は5 mcgです。ビタミンDは、体内のカルシウムの吸収に役立ちます。

   リン

   • リンのRDAは、成人男性と成人女性の場合は700 mgです。

   銅とマグネシウム

   • 銅のRDAは、成人の男性と成人女性の900マイクログラムです。マグネシウムのRDAは、成人男性の場合は420 mg、成人女性では320 mgです。

   鉄

   • 鉄のRDAは、成人男性で8 mg、成人女性では18 mgです。非動物ベースの鉄源は動物ベースのソースと同様に吸収されていないため、菜食主義者は食事中の鉄のRDAを2倍にすることを目指すべきです。