ビタミンとミネラルの1日あたりの必要量

ビタミンとミネラルは、バランスの取れた食事に欠かせない重要な栄養素です。米国国立医学アカデミー（Institute of Medicine）が定めた推奨摂取量（RDA）を以下にまとめました。

Bビタミン

• ビタミンB1（チアミン）: 成人男性 1.2 mg、成人女性 1.1 mg
• ビタミンB2（リボフラビン）: 成人男性 1.3 mg、成人女性 1.1 mg
• ビタミンB6: 成人男女共通 1.3 mg
• ビタミンB12: 成人男女共通 2.4 µg

ビタミンC

• 成人男性 90 mg、成人女性 75 mg

葉酸とナイアシン

• 葉酸（葉酸）: 成人男女共通 400 µg
• ナイアシン: 成人男性 16 mg、成人女性 14 mg

カルシウムとビタミンD

• カルシウム: 成人男女共通 1,000 mg
• ビタミンD: 成人男女共通 5 µg（カルシウム吸収を助けます）

リン

• 成人男女共通 700 mg

銅とマグネシウム

• 銅: 成人男女共通 900 µg
• マグネシウム: 成人男性 420 mg、成人女性 320 mg

鉄

• 成人男性 8 mg、成人女性 18 mg
• 植物性鉄は吸収率が低いため、ベジタリアンはRDAの2倍を目安に摂取してください。