冬に新鮮な果物を楽しむ方法
必要なもの
- スーパーのチラシ
手順
冬に旬の果物を把握する。季節の果物は輸入の季節外ものより安価です。1月から5月はオレンジやグレープフルーツが旬で、スーパーで特価になることが多いです。
バナナを忘れずに。輸入果物ですが比較的安価で、カリウムやビタミンが豊富です。
1月下旬から2月上旬にかけてイチゴを探す。フロリダ産が北部の店に出回り、この時期が価格も味も最適です。
冬は急速冷凍のフレッシュフルーツを活用する。新しい保存技術で、夏のイチゴなどの味と食感、ビタミンCを保ちます。
乾燥果物も検討。ビタミンと食物繊維が残っており、冬の代替品として便利です。ただし糖分がやや高めなのでカロリーに注意しましょう。
スーパーや地元の果物店のチラシをチェック。輸入果物の大量出荷で価格が下がる時期に、季節外の新鮮果物をお得に購入できます。
晩夏から秋に収穫した果物を冬に備えて保存する。簡単な冷凍や缶詰の方法で、採れたての味と栄養を保てます。