レッドポテト栄養情報

バター、サワークリーム、グレービー、またはチーズを追加せずに、単独でジャガイモは、ビタミンやミネラルの優れた供給源である健康的な低カロリーの高繊維食品であるために宣伝されることがよくあります。赤いジャガイモは飽和脂肪、ナトリウム、コレステロールが少なく、ビタミンB6、カリウム、ビタミンCも含まれています。調理方法によっては、栄養価は異なる場合があります。以下の情報は、重量が約213グラムの1つの中サイズの赤いジャガイモに基づいています。

1. カロリー

   • 1つの中サイズの生の赤いジャガイモには149カロリーが含まれています。これらのカロリーのうち2.5は脂肪によるもので、135は炭水化物からのカロリー、11.2はタンパク質からのカロリーです。

   炭水化物

   • 1つの中サイズの生の赤いジャガイモには、34.2グラムの総炭水化物が含まれています。その合計は、3.6グラムの食物繊維、28.4グラムの澱粉、2.1グラムの砂糖で構成されています。

   脂肪

   • 中型の生の赤いジャガイモは、わずか0.3グラムの総脂肪を持っています。ジャガイモには、29.8ミリグラムの総オメガ3脂肪酸、および93.7ミリグラムの総オメガ-6脂肪酸も含まれています。

   ビタミンとミネラル

   • 赤いジャガイモには、かなりの量のビタミンC（1食あたり18.3ミリグラム、または推奨日額の31％）を含むいくつかの異なるビタミンとミネラルが含まれています。ビタミンB6（0.4ミリグラム、または推奨される毎日の価値の18％）;カリウム（969ミリグラム、または推奨される毎日の価値の28％）。また、ビタミンA、ビタミンK、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、コリン、ベタイン、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、ナトリウム、亜鉛、銅、銅、マンガン、セレニウム。

   その他

   • 中型の生の赤いレッドポテトは、4.0グラムのタンパク質、つまり推奨される1日の価値の8％を提供します。レッドポテトには、172グラムの水と2.3グラムの灰が含まれています。コレステロールのグラムゼロがあります。