アルファリポ酸の天然源

チオクチン酸とも呼ばれるアルファリポ酸は、身体の代謝にさまざまな重要な機能を実行する自然に存在する化合物です。それは体内で少量で自然に生成され、他のいくつかの哺乳類やさまざまな植物でも発生します。近年、栄養補助食品としてのリポ酸の医学的使用の可能性に関心がありました。

1. アルファリポ酸の使用

   • アルファリポ酸は、1980年代に体内の有害な酸素種と結合する可能性のある抗酸化物質として認識されました。さらに、アルファリポ酸は、それらを再生することにより、他の抗酸化物質の機能を支援するようにも見えます。アルファリポ酸は、糖尿病、肝疾患、神経障害など、多くの健康状態の治療法として提案または調査されています。また、リポ酸サプリメントを使用して、パーキンソン病やアルツハイマー病などの老化の病気を支援することにも関心がありました。一般的にレベルは非常に低いものの、リポ酸の天然源を提供するさまざまな食品があります。このため、医療目的のためのリポ酸は、一般に、人為的に合成されたリポ酸を使用して、錠剤の形で供給されます。

   出典：肉

   • 赤身の肉、特に心臓、肝臓、腎臓などの臓器肉は、アルファリポ酸の供給源です。レベルは、乾燥重量のグラムあたり約1〜3マイクログラムです。もちろん、これらのソースは菜食主義者にとっては立ち入り禁止ですが、他の人は、そのような食物を食事に追加することは、ビタミンBや鉄などの他の栄養素も含まれているため、二重に有益である可能性があると考えたいと思うかもしれません。

   出典：野菜と穀物

   • ほうれん草、ブロッコリー、芽キャベツ、エンドウ豆などの緑の野菜は、リポ酸を含むことが示されています。これらの食品の含有量は、グラム1グラムあたり約半分のマイクログラムの範囲です。トマトは別の野菜源です。ライスブランはリポ酸も提供します。ライスブランは米の茶色の外側の船体であり、この特定の抗酸化物質を運ぶことに加えて、ビタミンEと繊維の良い供給源です。

   出典：酵母

   • 醸造者の酵母と酵母抽出物には両方ともリポ酸が含まれています。醸造者の酵母は、通常、ビール製造に使用される酵母（Saccharomyces cerevisiae）の特定の株です。ただし、醸造者の酵母は、いくつかのビタミンBと微量元素クロムの優れた供給源でもあるため、栄養補助食品として栽培および販売されています。酵母抽出物は、酵母細胞の内容物を抽出することで作られた調製物です。人気のある英国のスプレッドマーマイトは酵母抽出物です。