ステビアパウダーの作り方

ステビアパウダーは、南アメリカ原産ですが、多様な気候で繁栄するための心のこもった植物であるステビアレバウディアナ植物から来ています（フロリダからカナダまでどこでも植物を見つけることができます）。葉は自然に甘く、砂糖の300倍の甘いものであり、空洞を引き起こさず、血糖値に影響を与えず（糖尿病に最適です）、カロリーがないため、砂糖や人工甘味料に代わる健康的な代替品です。ほとんどの健康食品店でステビアパウダーを購入することはできますが、自分で楽しくて費用対効果が高くなり、大きな庭やパティオやバルコニーの小さな鍋で育ちやすくなります。

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必要なもの

• ステビアスタータープラント
• はさみ
• 弾性バンド
• ペーパークリップ
• コーヒーグラインダーまたはモルタルと乳棒
• 気密ガラス容器

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手順

1. • 1

     夏の間、または理想的には秋にステビア植物から葉を収穫します。はさみで枝を切り取ります。

   • 2

     枝を弾力性のあるバンドと一緒に束ね、ペーパークリップまたはハンガーを使用して乾燥させます。可能であれば、直射太陽の下で乾燥した、暖かく、ドラフトの場所を選択してください。

   • 3

     枝が鮮明になるまで乾燥させます。これは通常12時間から数日かかります。

   • 4

     枝から葉を手で取り除きます。彼らは非常に簡単に崩れます。

   • 5

     コーヒーグラインダーまたはモルタルと乳棒を使用して、葉を粉に粉砕します。粉末から茎またはスティックを選びます。

   • 6

     新しいステビアパウダーを気密ガラス容器に保管してください。