ルテインとゼアキサンチンの源

ルテインとゼアキサンチンは、北米で見られる最も豊富なカロテノイドの2つです。カロテノイドは、主に果物や野菜に見られる黄色から赤色の色素の種類です。ルテインは、目の網膜に見られる支配的な成分です。ルテインとゼアキサンチンは、良好な視力に不可欠です。

1. サプリメント

   • ルテインとゼアキサンチンのサプリメントは、市場で容易に見つかります。一緒にまたは別々に見つけます。アメリカの検眼協会によると、ルテインの推奨用量は20 mgと6〜10 mgのゼアキサンチンです。これらのサプリメントの多くには、他の有益な目の栄養素と、良好な視力を助けるビタミンCが含まれています。

   野菜

   • <図>

     ルテインとゼアキサンチンの最大の供給源は、ほうれん草、スイスのチャード、ケール、パセリー、ロメインなどの緑豊かな暗い緑に見られます。アメリカの黄斑変性財団は、野菜を生または軽く蒸したものを食べることを推奨しています。 サツマイモ、トマト、ニンジン、トウモロコシ、オクラ、ピーマンは、これら2つの栄養素の内容についてリストに上位にランクされています。

   果物

   • 桃、タンジェリン、オレンジ、パパイヤ、マンゴー、アプリコットは、ルテインとゼアキサンチンにとって最高の果物です。最大限の利益を得るために生で果物を食べてください。メロンは、明るいオレンジ色のルテインの最も豊かな供給源を持つメロンです。 フルーツを切り、スナックにすぐに利用できるようにしてください。

   炭水化物

   • <図>

     野菜と果物はルテインとゼアキサンチンの豊富な供給源ですが、多くの炭水化物は高い含有量を誇っています。ほうれん草、トウモロコシ、卵のヨークで作られたトウモロコシとパスタで作られたシリアルを食べます。野菜で満たされたコーントルティーヤをお楽しみください。コーンパン、オーブンからのおいしいホット、ルテインとゼアキサンチンが含まれています。

   スパイスとスナック

   • <図>

     トモト、唐辛子、玉ねぎで作られたサルサのボウルを冷蔵庫に入れて、トルティーヤチップスと野菜をスナックするために、ルテインとゼアキサンチンの利益を取得します。ポップコーンのボウルは、これらの両方の栄養素の高い内容を備えた歓迎のおやつです。マージョラム、カレー、オレガノ、バジル、タイムで食べ物を味付けします。

   利点

   • 2004年のノースシカゴVAメディカルセンターによると、ルテインはARMD（年齢関連の黄斑変性）の予防に役立つだけでなく、実際に症状を逆転させます。アメリカの検眼協会の研究では、ルテインとゼアキサンチンが豊富な食事が白内障の発生の低下と関連していました。