オメガ3脂肪酸を多く含む食品一覧
オメガ3脂肪酸は体内で合成できない必須栄養素で、さまざまな重要な生理機能に関与しています。食事から摂取できる食品を上手に選ぶことで、必要量を確保できます。
魚介類
- サーモン、ヒラメ、タラ、ニシン、マグロなどの冷水魚はオメガ3が豊富です。
食用油
- フラックスシード(亜麻仁)、菜種、かぼちゃの種、シソの種から抽出した料理用油やドレッシング油はオメガ3が多く含まれます。
- 大豆油やクルミ油もオメガ3の良い供給源です。
チアシード
- チアシード(Salvia hispanica)は植物性オメガ3の最も豊富な供給源のひとつです。
海洋性の供給源
- 海洋性プランクトン、藻類、オキアミなどもオメガ3脂肪酸を含みます。
野菜・その他
- キャベツ、カリフラワー、ケール、芽キャベツ、コラードグリーン、大豆などもオメガ3を含みます。
