サウスビーチダイエット：低炭水化物食品

サウスビーチダイエットは、アーサーアガトトン博士によって開発されました。サウスビーチダイエットは、加工食品などの「悪い」炭水化物や白砂糖と白い小麦粉で作られた食品などを避けていることを主張しています。これは、栄養価に関係なく、すべての炭水化物の回避を伴う他の食事方法とは異なります。

1. フェーズ1

   • サウスビーチダイエットは3つのフェーズで行われます。 2週間続く最初のフェーズは、特に炭水化物に関して最も制限的な段階です。フェーズ1の間、ダイエットは焼き菓子、シリアル、パスタ、オート麦、ジャガイモ、ヤム、乳製品、米、小麦粉、果物、オレンジジュースやソーダなどの砂糖を含む飲み物を消費することを禁止されています。これらの食物を通常の食事から排除するだけで、低炭水化物の食事が生成されます。これは、多くの人々の食事の大部分を構成する典型的な炭水化物食品を置き換える新しい食品を見つけることにダイエットに挑戦します。

     炭水化物の食品を交換する例には、沸騰したカリフラワーを使用してフェイクマッシュポテトを作ることが含まれます。カリフラワーは、マッシュするのに十分な柔らかくなるまで煮沸されます。次に、ローストしたニンニクとコショウを加えることができます。このレシピは、炭水化物なしでマッシュポテトを食べることと同じ満足感を与えます。米はキャベツを細断して蒸して置き換えることができます。鶏肉と野菜は、おいしい炒め物のためにこの米の代替品に提供できます。パンは、低炭水化物の食事をしている多くの人が見逃しているものですが、サンドイッチの詰め物を大きなレタスの葉に包み、ラップとして食べることでサンドイッチを作成できます。ニンジン、きゅうり、コールラビー、大根などのカリカリのスライス野菜をクラッカーの代わりに使用して、マグロサラダまたはフムスを食べることができます。

   フェーズ2

   • サウスビーチダイエットの第2段階では、ダイエットは食事に少量の果物、オート麦、米、またはパスタを導入できます。パンは通常、白い小麦粉を含む全粒品種でない限り、まだ出ています。それでも、パンは少量で食べる必要があります。このフェーズは、ダイエットが希望する体重に達するまで続きます。食事のこの段階はまだ炭水化物では低いですが、置換ははるかに簡単に作られています。オート麦は、多くのレシピで白い粉の代わりに使用する粉末に粉砕できます。白いジャガイモはまだ食事では受け入れられませんが、ヤムはその代わりに食べることができます。この段階では、キッチンの少しの創意工夫が大いに役立ちます。料理をしている人のために、準備が整ったレシピを含むサウスビーチダイエット料理の本がいくつかあります。

   フェーズ3

   • サウスビーチダイエットの3番目の最終段階は、個人の減量の目標に達したときに始まり、健康な体重を維持しながら加工された炭水化物を適度に享受することを伴います。この時点では、より自然で健康的な成分で大量に加工された炭水化物と糖を置き換えることは、第二の性質です。第3段階に達する人は、この食事は一時的な修正以上のものであるという理解を得るでしょう。それはライフスタイルの変化です。