サウスビーチダイエットの食事法

サウスビーチダイエットは、体重を減らすことを目的としたプログラムです。3つのフェーズがあり、各フェーズで許可される食品を把握してから始めることが重要です。

必要なもの

• サウスビーチダイエットのレシピ
• 低デンプン野菜
• 赤身肉
• 低脂肪チーズ
• カフェインレス飲料

手順

フェーズ1（開始後2週間）

体が高血糖指数食品への依存を断ち切ることを目的とします。砂糖、パン、パスタ、果物、デンプン質の野菜、シリアルは一切摂取しません。代わりに鶏肉、七面鳥の胸肉、卵、魚などの高たんぱく・低脂肪食品を中心に摂ります。低脂肪チーズやナッツも適量でOKです。1日最低8杯の水を飲み、カフェインレスのコーヒーや紅茶のみが許可されます。炭酸飲料、果汁、アルコールは厳禁です。

フェーズ2（個人差あり）

フェーズ1で許可されなかった食品を徐々に取り入れます。フェーズ1と同様の食事を続けつつ、果物や全粒穀物を適量追加します。好きな食べ物も少しずつ戻せます。たとえば、ワイン1杯やケーキ1切れは週に1回程度の厳しい節度で許可されます。体重減少はフェーズ1ほど急激ではありませんが、安定的に続くことが期待できます。

フェーズ3（目標体重達成後）

好きな食品を好きなだけ食べても構いませんが、やはり「適量」を守ります。サウスビーチダイエットの最終目的は、フェーズ3を継続し、健康的な食生活を定着させることです。もし体重が増え始めたり、デンプン・糖質・炭水化物の摂取が過剰になったと感じたら、再びフェーズ1またはフェーズ2に戻すことを検討してください。