サウスビーチダイエットのヒント

サウスビーチダイエットは、心臓専門医アーサー・アガストン博士が考案した、低炭水化物志向の食事法です。タンパク質と良質な脂肪を中心に、健康的な選択を促します。継続するには工夫が必要ですが、以下のポイントを抑えれば日常に取り入れやすくなります。

事前計画

• 毎週末に翌週の食事を計画し、メニューと食材リストを作成します。食事だけでなく間食も忘れずに。外食や予期せぬイベントがある場合は、代替プランを用意しておくと安心です。

外出時の工夫

• 仕事や外出で長時間家を離れるときは、前夜に昼食と間食を準備して持参します。低脂肪チーズスティックや野菜、ゆで卵などが便利です。ランチはサラダをベースに、レタスと好きな具材を容器に入れ、ツナ缶やドレッシングを添えましょう。サウスビーチダイエットでは適量のドレッシングが許可されているので、職場の冷蔵庫にボトルを常備すると便利です。

外食時のポイント

• レストランではパンバスケットや高炭水化物・高脂肪メニューが並びますが、事前にメニューをチェックし、代替品をリクエストしましょう。例えば、ハンバーガーはバンズを抜き、フレンチフライの代わりに豆類を選びます。魚料理はサラダに乗せてもらい、クルトンや高炭水化物のトッピングは控えると良いでしょう。