サウスビーチダイエット第1フェーズで避けるべき食品

サウスビーチダイエットは3段階に分かれ、第一段階では「悪い」脂肪（多価不飽和脂肪）や炭水化物（白い小麦粉など）を制限し、代わりに「良い」脂肪（単価不飽和脂肪）や低GIの食品を中心に摂ります。

野菜

• ほとんどの野菜は摂取可能ですが、デンプンや糖質が多いジャガイモ類（さつまいも、ヤムイモ含む）、ビーツ、ニンジン、トウモロコシは避けてください。

果物

• 第一段階では果物を一切食べません。ジュースも同様に禁止です。

デンプン類

• すべてのデンプン食品は禁止です。パイ、パスタ、パン、シリアルなど、全粒粉や他の穀物で作られたものでも摂取できません。

赤身肉（牛肉）

• 脂肪が多い部位（ブリスケットやレバー）や、鴨などの脂肪分が多い肉は、第三段階になるまで食べられません。

乳製品（ミルク）

• 最初の2週間は牛乳（低脂肪・2％）や豆乳の摂取を控えてください。コーヒーに少量加える程度は例外です。アイスクリームなどの乳製品も禁止です。

チーズ

• 脂肪分が減らされたチーズ（エダムやブリーなど）は許容されますが、脂肪が多いチーズは避けてください。