大人に必要なビタミンとミネラル

成人男女は、最適な健康を保つために特有のビタミン・ミネラルが必要です。子どもやティーンエイジャーとは必要量が異なります。ビタミンとミネラルは酵素や体内化合物と協働し、組織の形成、エネルギー産生、老廃物の除去に関わります。適切な摂取が不足すると壊血病などの症状が現れることがあります。

カルシウム

カルシウムは骨や歯の健康維持に欠かせないミネラルです。成人の1日の推奨摂取量は800〜1,200 mgです。摂取不足は骨密度低下、骨粗鬆症の原因となります。サプリだけでなく、乳製品や葉物野菜からも摂取しましょう。

鉄分

鉄は肉類、ナッツ、かぼちゃの種、濃い緑葉野菜に含まれるミネラルで、免疫機能の正常化に重要です。不足すると貧血、うつ、疲労感が現れます。成人の推奨摂取量は1日18 mgですが、過剰摂取は毒性を持つため注意が必要です。

セレン

セレンは抗酸化作用があり、心疾患予防に役立つミネラルです。成人の1日推奨量は50〜75 µgです。にきび改善や男性の精子数増加効果も報告されていますが、過剰摂取は有害です。食品はセレン豊富な土壌で育った植物や魚介類が主な供給源です。

亜鉛

亜鉛は免疫力向上に重要で、細菌・ウイルス感染から体を守ります。また、創傷治癒や肝臓の解毒にも関与します。成人の推奨摂取量は12〜15 mg/日です。過剰摂取は中毒を引き起こす可能性があります。主な食材はナッツ、赤身肉、カキなどです。