大豆ビタミンの利点は何ですか？

大豆は、紀元前1134年から246年にかけて中国のチョウ王朝で最初に使用され、大豆発酵が発見され、テンペやタマリなどの食品を作成しました。大豆はマメ科植物ファミリー出身で、タンパク質と多くのビタミンやミネラルが多く含まれています。米国食品医薬品局（FDA）は、LDL（「悪い」）コレステロールレベルの低下を支援するために、毎日25グラムの大豆タンパク質を推奨しています。大豆のビタミンと大豆オイルや大豆フレークを含むサプリメントを摂取すると、大豆製品の消費に同様の健康上の利点が得られる場合があります。

1. がんのリスクの低下

   • 米国国立医学図書館によると、大豆は、男性の前立腺がん、女性や他の癌の乳がんの可能性を減らす可能性があります。これは、大豆の植物エストロゲン含有量によるものであり、体内のホルモンとイソフラボンの調節に役立つ可能性があります。 Soybean.orgは、ティーンエイジャーとして大豆タンパク質を摂取すると、成人としての乳がんの可能性が50％近く減少する可能性があると主張しています。

   LDLコレステロールの減少

   • 大豆イソフラボン、特にゲニステインとダイゼインは、体内のLDLまたは「悪い」コレステロールを下げるのに役立つ可能性があり、それにより心臓病のリスクが低下します。大豆オイルは、多価不飽和脂肪酸も多く、血圧の調節にも役立ちます。 Soybean.orgによると、大豆の消費は収縮期と拡張期血圧の両方を低下させる可能性があり、心臓発作の全体的なリスクも低下させる可能性があります。

   糖尿病のリスクの低下

   • 大豆サプリメントは、血糖値を安定させるのに役立ち、糖尿病や糖尿病の症状のリスクを軽減する可能性があります。大豆分離株は、チーズ、牛乳、冷凍デザートなどの乳製品のような食品で特に役立つ場合があります。さらに、糖尿病のリスクがある個人も血圧の上昇のリスクがある可能性があるため、大豆ビタミンの消費は両方のリスクを減らし、全体的な健康を改善する可能性があります。