B12の高い食品のリスト

ビタミンB12はビタミンBファミリーのメンバーであり、B複合ビタミンに見られるビタミンの1つです。人体はこのビタミンの1日を少量しか必要としませんが、非常に重要な栄養素です。それはあなたの体が赤血球を生成するのに役立ちます。神経細胞の適切な発達を提供します。また、代謝タンパク質、炭水化物、脂肪に体の細胞を支援します。ビタミンB12は主に肉に含まれています。ただし、海の植物や発酵植物の食品にも見られます。

1. 肉と魚介類

   • 「ビタミンB12の優れたソースには、子牛の肝臓とスナッパーが含まれます」と、ジョージマテルジャン財団（theworld'shealthiseistfoods.com）の専門家は、世界をより健康的な場所にすることに専念している営利団体です。鹿肉、サーモン、ビーフテンダーロイン、ローストポークロースもビタミンのレベルが高くなっています。スナッパーに加えて、他のシーフードソースはホタテ、エビ、オヒョウです。

   海の植物

   • 昆布や藻類などの海の植物には、かなり高いレベルのビタミンB12が含まれています。これらは、カプセル形式のヘルスフードストアにあります。

   酵母および発酵植物食品

   • ビタミンB12は酵母にあります。酵母は、テンペ、味o、豆腐などの食品を作成するために植物食品を発酵させるために使用されます。テンペ、味o、豆腐はすべて、大豆とある種の発酵剤で作られています。それらはしばしばベジタリアンダイエットの肉の代替品として使用され、有機市場で見つけることができます。

   菜食主義者の考慮事項

   • ジョージ・マテルジャン財団は、「B12の源としての植物の信頼性の信頼性」を指摘しています。 B12は一部の植物で見つけることができますが、このミネラルの唯一の供給源として植物を使用するとリスクがあります。植物は、動物ができるように、独自のB12を生産することはできません。植物に見られるB12のレベルは、土壌から植物に引き込まれる微生物（細菌、酵母、カビ、真菌など）の量に直接比例します。海洋植物のB12の量は、周囲の水域の微生物のレベルによっても異なります。したがって、動物製品を食べないベジタリアンは、これらのソースだけから十分な量のビタミンB12を得ることができない可能性があります。

   ビタミンB12欠乏症の兆候

   • 「人体は数年分のビタミンB12を保管しているため、このビタミンの栄養不足は非常にまれです」と、世界的に有名なメイヨークリニックの医師は言います。ただし、次の症状を示す場合、体はビタミンB12が不足している可能性があります。舌は赤または痛いです。あなたはあなたの足にうずきやしびれを持っています。心臓の動pit、記憶の問題、または緊張があります。またはあなたはうつ病を経験しています。これらの症状がある場合は、必ず医師に確認してください。