ビタミンA、D、E、およびKの源

ビタミンA、D、E、およびKはすべて不可欠な栄養素であり、それぞれが健康な体を維持する上で明確な役割を担っています。これらのビタミンは、視力を改善し、免疫システムを高め、健康な細胞を開発し、病気の原因となるフリーラジカルと戦うことができます。新鮮な果物や野菜、ナッツ、乳製品、無駄のないタンパク質が豊富な多様な食事を食べるだけで、これらの栄養素に対する体の必要性を満たすのは簡単です。

1. ビタミンA

   • ビタミンAは不可欠な栄養素であり、その視力が特性を促進することでよく知られており、視力を維持および改善するのに役立ちます。また、体の免疫系をサポートし、白血球機能を高め、細胞が正常に発達するのを助けます。食品源には、牛肉の肝臓、鶏肉、ミルク、チーズ、卵、ニンジン、ほうれん草、ケール、カンター、アプリコット、パパイヤ、マンゴー、強化されたオートミール、エンドウ豆、トマトジュース、桃、および赤ピーマン

     が含まれます。

   ビタミンD

   • ビタミンDには責任の長いリストがあります。免疫系をサポートし、炎症を軽減し、正常な細胞の成長を調節し、カルシウムレベルを調節します。そうすることで、ビタミンDは、心臓病、骨粗鬆症、糖尿病、多くの癌などの深刻な疾患を予防する上で大きな役割を果たします。それは非常に少数の食品で自然に見られますが、他の多くの食品に商業的に追加されています。上位のソースには、タラ肝油、サーモン、エビ、強化牛乳、タラ、サバ、マグロ、イワシ、卵、要塞化されたシリアル、強化オレンジジュース、スイスチーズが含まれます。

   ビタミンE

   • ビタミンEは、フリーラジカル損傷から体を保護する抗酸化ビタミンであり、それにより、癌、心血管疾患、アルツハイマー病、および一般的な加齢に伴う認知症の減少に役割を果たします。種子、ナッツ、オイルには一般的にビタミンEが豊富ですが、栄養素は多くの果物や野菜にも見られます。上部のソースには、小麦胚芽油、アーモンド、ヒマワリの種、ヒマワリ油、ヘーゼルナッツ、ピーナッツバター、ピーナッツ、コーンオイル、ほうれん草、ブロッコリー、大豆油、キウイ、マンゴーが含まれます。

   ビタミンK

   • ビタミンKは、血液凝固を調節および促進する能力で最もよく知られています。また、骨量を維持することにより骨粗鬆症を予防するのにも役立ち、体の細胞に損傷を与えるフリーラジカルと戦うための抗酸化物質として機能することさえあります。ビタミンKは、主に緑豊かな緑の野菜と、他の幅広い果物や野菜に含まれています。トップの食料源には、ケール、ほうれん草、マスタードグリーン、カブグリーン、スイスチャード、コラードグリーン、フレッシュパセリ、ロメインレタス、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、セロリ、ニンジン、エンドウ豆、トマト、レッドピーマー、イチゴ、アボカドス、カボチャの種、<

   保存ビタミン

   • これらの重要な栄養素の摂取量を最大化するには、ビタミンの保存を念頭に置いて食品を準備して調理します。ビタミンA、D、E、およびKはすべて脂溶性です。つまり、水に溶けることはなく、すべてが一般に熱損失に耐性があります。ただし、空気への曝露はビタミンAとEの分解に寄与する可能性がありますが、光への曝露によりビタミンA、E、Kが失われる可能性があるため、暗い領域の気密容器に食品を貯蔵することができます。