減量に役立つカンテン（寒天）の特徴

カンテン（寒天）は、赤藻から抽出された食物繊維の一種で、欧米では agar や agar‑agar と呼ばれます。乾燥した赤海藻エキスをゼラチン状にした古代の野菜ゼラチンが起源です。

食物繊維

カンテンは食物繊維が約81.2％含まれており、胃内で水分を吸収して膨張します。そのため満腹感が早く得られ、食事量を自然に減らすことができます。

カロリー

カロリーはほぼゼロです。味や匂いもないため、好きな料理に自由に加えてもカロリーは増えません。

ミネラル

カルシウム、リン、鉄などのミネラルを含み、体の機能維持や筋肉形成をサポートします。筋肉量が増えると基礎代謝が上がり、脂肪より多くのカロリーを消費しやすくなります。

炭水化物・脂質

炭水化物も脂質も含まれていません。余分な炭水化物の蓄積を防ぎ、脂肪細胞の減少を助けます。

糖質

糖質もゼロなので、血糖値の急上昇を防ぎ、体が蓄積したグルコースをエネルギーとして利用しやすくなります。結果として総カロリー摂取が抑えられます。