減量に効果的なローフードダイエットの全知識

認可された食品

ローフードダイエットは最初は制限が多いように思えますが、工夫したレシピと下ごしらえ次第で、満足感のある美味しい食事が作れます。無塩のナッツ、ココナッツミルク、ハーブ、海藻、アーモンド粉、フラックスクラッカー、ナッツチーズなどが代表的です。魚を取り入れるローフードダイエットもあります。自分の好みに合わせて食材を組み合わせ、徐々に生食の味に慣れましょう。

必要な機材

ローフードの調理には以下の道具があると便利です。

• 温度設定が116°F（約47°C）以下にできるフードデハイドレーター
• フルーツや野菜のジュースを作るジューサー
• ソースやスムージー、スープを作るブレンダー
• ナッツの保存やスプラウトの発芽に使える密閉ガラス瓶（メイソンジャー）

朝食

• フラックスシード1杯を水2杯で一晩浸し、オーバーナイトオートミールのベースにする。朝はバナナ1本、りんご2個、シナモン小さじ2をブレンダーで混ぜ、オートミール状にしたものにハチミツをかけていただく。
• スムージーは手軽な選択肢です。バナナ1本、ヘンプシード大さじ2、冷凍ベリー1袋、純水またはココナッツミルク1カップをブレンダーで混ぜ、前夜に作っておけば朝にそのまま飲めます。
• バナナパンケーキは、バナナ1本、乾燥ココナッツ大さじ2、水大さじ1を混ぜ、1時間ほど日光に当てて固めてから食べます。

昼食

• ズッキーニをピーラーで細長く削り、パスタ風に。オリーブオイル1/3カップをかけ、別に作ったマリナラソースをかけていただく。マリナラソースはトマト6個、サンドライトマト5個、にんにく2片、バジル半束、オレガノ大さじ2、胡椒大さじ1、みじん切り玉ねぎ1/4カップ、オリーブオイル1/2カップ、レモン汁1/4カップ、デーツ4個、ハラペーニョ1個、塩小さじ1をブレンダーで混ぜて作ります。
• アボカド・にんじん・ほうれん草のスープもおすすめ。アボカド1個、にんじん1本、アーモンド1/4カップを一晩水に浸し、ベビースピナッチ1/4カップ、にんにく1片、しょうが大さじ1、レモン汁1/4カップ、カイエンペッパー小さじ1と共にブレンダーで滑らかにします。

夕食

• シーフードが好きな方は、生の薄切りツナ1/2ポンドに、にんにく6片、オリーブオイル大さじ4、レモン汁1/4カップ、シラントロ（パクチー）1/4カップをブレンダーで作ったソースをかけていただく。
• ヨウ素豊富な海藻サラダを添えれば、まるで寿司店の一品のような味わいに。
• ローフードバーガーは、赤玉ねぎ大1個、赤パプリカ1個、にんじん3本、カリフラワー1株、ブロッコリー1カップ、浸したアーモンド1カップ（最低24時間）、ひまわりの種1カップ（6時間浸す）、ごま1/4カップ（6時間浸す）、にんにく5片、Braggsシーズニング大さじ2、ハラペーニョ1個をブレンダーで混ぜ、パティに形成し、デハイドレーターで105°F（約40°C）で13時間、途中で裏返して調理します。

ダイエットのポイント

開始数週間で体重が急激に減少します。十分な水分補給を心がけ、適度な運動を取り入れ、過度の日光浴は控えましょう。めまいや腹痛などの異常があれば医師に相談してください。ローフードダイエットでは食事を抜かず、すべての食事をしっかり摂ることが重要です。体が脂肪を燃焼し始め、自然に体重が減少します。