脂肪燃焼に効果的な食品

どんな食べ物でも消化にエネルギーが必要で、カロリーが消費されます。脂肪燃焼食品と呼ばれるものは、消化に必要なエネルギーが他の食べ物より多い、あるいは代謝を一時的に高める働きがあります。低カロリーのものだけでなく、やや高カロリーでも消化過程で脂肪を燃やす食品があります。代表的なのは赤身肉、魚、低脂肪乳製品です。

野菜

• セロリ、アスパラガス、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、キュウリ、インゲン豆、リーキ、ラディッシュ、ほうれん草、ズッキーニなどは、摂取カロリーと同程度のエネルギーで消化される「ネガティブカロリー」食品とされています。

唐辛子類

• ハラペーニョ、ハバネロ、カイエンペッパー、チリなどの辛味野菜は、心拍数を上げて代謝を促進します。

赤身肉

• 野生の獲物を含む赤身肉は、消化に多くのエネルギーが必要なため、代謝が上がり脂肪燃焼を助けます。

魚介類

• オメガ3脂肪酸を豊富に含むサーモン、ツナ、サーディンなどは、代謝を高め脂肪燃焼に寄与します。

全粒穀物

• 全粒粉のパンやシリアルは、インスリン値を安定させ、脂肪の蓄積を防ぎます。

乳製品

• 低脂肪牛乳、チーズ、ヨーグルトに含まれるカルシウムは、脂肪燃焼を促進する効果があります。