大腸菌の検出方法

大腸菌は一般的なタイプの細菌であり、国内最大の牛肉の背後にいるという評判を築き、リコールを生産しています。バクテリアは通常、体の腸に存在しますが、大腸菌の特定の株は肉や農産物への道を見つけることができ、摂取された場合、深刻な病気や死を引き起こす可能性があります。人間の目だけで大腸菌を検出することは事実上不可能ですが、大腸菌の汚染の兆候を認識し、慎重な消費習慣を行使することでその効果を回避するのは簡単です。

手順

1. • 1

     地元および国民の健康ニュースに遅れないようにしてください。米国農務省および州農務省は、健康の危険を監視し、大腸菌が消費者に危険をもたらした場合、メディアに安全情報を発行します。

   • 2

     大腸菌感染の症状を認識できるようにします。大腸菌感染の多くの症状は、他の種類の細菌感染症の症状に似ています。しかし、高熱、疲労、下痢に加えて、2週間後に血まみれの便と腎臓の問題が発生します。これらの症状に気付いた場合は、医師の診察を求めてください。大腸菌の汚染に関するヒントをあなたの州の農務省に参照してください。潜在的な汚染について通知するために、汚染された食品が購入された食料品店またはレストランに電話してください。

   • 3

     大腸菌の流行を特定するために、州の農務省に連絡してください。州の農業部門は、健康の危険性の食品および乳製品のテストを担当する部門を持っている可能性が高く、ハザードの原因を追跡し、その後国民に警告するための調査を開始することができます。