ライスミルクの危険

ライスミルクは、通常は玄米から作られています。乳糖は含まれていません。これは、乳糖不耐症を持っている人にとっては良いことであり、脂肪やコレステロールの摂取量を見ている人にとっても有益です。しかし、稲牛乳を飲むにはいくつかの危険があり、すべての事実を知ることが重要です。

1. 米アレルギーと感受性を持つ人々のために

   • 米はヨーロッパ人にとって最も一般的な食物アレルギーの1つではありませんが、特に東アジアのまともな人の中には、米や米製品を食べることにアレルギー反応がある人もいます。食物アレルギーは、喉と口の周りの腫れ、呼吸の問題、皮膚発疹を引き起こす可能性があります。アレルギーではないが、米の感受性を持っている人の中には、消化器系の不快感、頭痛、皮膚の問題、その他の軽微な医学的問題を経験する人もいます。

   炭水化物を見ている人のために

   • 穀物で作られているため、米乳には炭水化物が高くなっています。これは、糖尿病患者や炭水化物の摂取を見ている人々にとって問題になる可能性があります。無糖の米牛乳の単一の1サービングには、合計24 gの炭水化物がありますが、2％の牛乳には半分の炭水化物があります。多くのライスミルクブランドは、より良い風味を得るために牛乳に砂糖を追加しますが、繊維は処理によってほとんど除去されています。これらの2つのことの組み合わせは、血糖値の急増に潜在的に寄与する可能性があります。

   処理中

   • どのようにしても、加工製品と同様に、ライスミルクは生産と輸送中に汚染される可能性があります。ライスミルク加工会社は、適切に維持されていなければライスミルクに移動することができる同じ施設で他の製品を製造することがよくあります。たとえば、グルテン不耐症を持つ人々は、ライスミルクの生産者も生産中にライスミルクを不注意に汚染している可能性があるため、ライ麦と大麦の製品も処理しているため、米乳にも反応することに気付くかもしれません。米乳が加工および輸送中の任意の時点で不適切に処理される場合、他の食料品アイテムと同じように、食物病原体によって汚染される可能性があります。

   子供と幼児向け

   • 不快な米乳には、通常の牛乳、特にB12と同じビタミンやミネラルが含まれていません。これは、幼児期の発達に重要です。しかし、ほとんどの米乳は強化されているため、これは懸念されません。さらに重要なことは、USDAの公式オーガニックシールを持っていないライスミルクは、おそらく農薬によって汚染される可能性が高いことです。これらの農薬は、米乳のヒ素のレベルを上げることが示されています。十分なヒ素の摂取は、体内の特定の癌の発達に寄与する可能性があります。これらのヒ素の微量レベルは、成人消費のために「安全」と見なされていますが、子供や幼児にとって安全ではありません。