緊急事態中の食品安全＆貯蔵のためのリソース

緊急事態は、洪水、火災、地震、その他のイベントなど、さまざまな形をとることができます。緊急食品の安全性と貯蔵に関する知識により、緊急時または自然災害が発生した場合、家族が適切な食物を持っていることが保証されます。食品を保管し、食品を安全に保つ方法に関するこの情報を採用すると、食品の喪失の可能性が減ります。さらに、これらの食料貯蔵と安全方法を知ることで、食物媒介の病気や病気から家族を守ることができます。

1. 準備

   • 冷蔵庫は、華氏40度（f）以下の温度を維持する必要があります。冷凍庫の温度は0度以下です。冷蔵庫と冷凍庫用の器具用品を購入します。温度計は、停電の場合に食物の温度と安全性を判断するのに役立ちます。残り物、牛乳、肉、鶏肉など、すぐに必要ではないアイテムを凍結します。クーラーを購入して、ドライアイスまたは氷のブロックを購入する場所を計画します。氷の接続機は、停電時に冷蔵庫または冷凍庫に食物を腐らせないように保ちます。

   選択

   • 貯蔵寿命が長く、水、調理、冷蔵のほとんどまたはまったく必要ない食品を選択します。さらに、必要に応じて、特別な食事をしている赤ちゃん、ペット、個人のための食物を含めます。塩味やスパイシーな食べ物は、より多くの飲料水への欲求を高めているため、制限される可能性があるため、避けてください。同じ理由で、タンパク質と脂肪含有量が高い食品に近づかないでください。脱水または緊急パッケージ化された食事を購入する必要はありません。全粒穀物、塩のないクラッカー、液体含有量が高い缶詰食品などの食品は、のどの渇きを減らす可能性があります。ドライミックスと缶詰食品の賞味期限は2年です。

   ストレージ

   • 適切な貯蔵は、乾燥または缶詰の食品の貯蔵寿命を増加させます。 40〜60度の間の温度で食物を保管してください。冷蔵庫または範囲から放出された排気から食物を保護します。家電からの熱は腐敗プロセスを高速化する可能性があるためです。一部の食品は化学物質を吸収するため、油、ガソリン、または溶媒の近くで食べ物を保管しないでください。カートンや箱にパッケージ化された食品を包み、気密容器に保管して、長く保ち、昆虫やげっ歯類から安全を保ちます。水や潜在的な洪水エリアの経路から容器を配置します。日付で各アイテムをマークします。鮮度の日付が切れる前に食べ物を消費し、アイテムを交換してください。

   安全性

   • 食べるのが安全かどうかを判断するために食べ物を味わわないでください。洪水にさらされた食品を捨てたり、他の災害の影響を受けたりします。これには、離乳食、ジュース、シリアルなどの段ボール箱の中の食べ物が含まれます。スナップの蓋、ねじキャップ、クリンプキャップ、トップスを備えたコンテナを捨てます。パンク、漏れ、骨折、へこみ、その他の欠陥について缶詰を徹底的に検査します。停電時に、冷凍庫と冷蔵庫のドアを閉めて、寒い温度を維持します。アイテムにまだ氷の結晶があり、温度が40度以下である場合にのみ、食品を再凍結します。鶏肉、肉、魚、牛乳、卵など、冷蔵の腐りやすい食品を処分します。さらに、柔らかいチーズ、残り物、デリの食べ物を捨てます。冷蔵食品の安全性がわからない場合は、食物温度計を使用して温度をとってください。