サルモネラ細菌を殺す方法

卵、肉、野菜を準備する方法は、おいしい食事と4〜7日間の下痢、嘔吐、および入院の可能性のある違いを生むことができます。 Center for Disease Controlによると、約40,000人のアメリカ人が毎年サルモネラ中毒を経験しています。サルモネラ細菌は、汚染された食物と地理的位置に応じてさまざまな形を想定していますが、米国で最も一般的なタイプはサルモネラ血清型Enteritidisです。子供と高齢者は、免疫系の侵害と未発達の免疫系により、サルモネラ細菌のリスクが最も高くなります。

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必要なもの

• 抗菌ハンドソープ
• ペーパータオル
• 抗菌性カウンタースプレー

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手順

1. • 1

     すべての食べ物を徹底的に調理します。生肉と卵にはサルモネラ細菌が含まれています。内部温度が華氏165度に達するまで、または内側の肉がピンク色にならなくなるまで、すべての肉を調理します。白とヨークの両方が硬くなるまで卵を調理または沸騰させます。卵のヨークは、不十分な調理を示し、ヨーク卵よりも多くのサルモネラ細菌を含んでいます。 Hollendaiseソースやデザートムースなど、生卵を使用する食品を消費しないでください。

   • 2

     すべての調理表面をきれいにします。あらゆる種類の生肉を保持しているカウンターは、細菌の前兆です。ペーパータオルを使用して、余分な生肉ジュースを拭き取ります。カウンター表面に抗菌クレンザーをたっぷりとスプレーし、きれいなペーパータオルを使用して、残りのスプレーを拭き取ります。スポンジの温かく湿った生息地は、バクテリアの繁殖と保管地を作成するので、スポンジでカウンターを掃除しないでください。

   • 3

     手を洗う。抗菌石鹸を手に注ぎ、お湯ですすいでから1分間激しくこすります。指の爪の下と指の間のスペースに注意してください。生の卵、肉、ひよこ、鶏、または爬虫類を扱った直後に、常に手を洗ってください。適切な手洗いを確保するために小さな子供を監督します。