あなたの流し下に住む怖い微生物

あなたの流し、特にあなたのキッチンシンクが浴室のトイレよりも多くの細菌をホストしていることに驚くかもしれません。排水溝を覆うぬるぬるしたバイオフィルムには、何百もの毒性微生物が含まれています。微生物は、残りの食物、水道水、生の食物細菌、汚れた手など、多くの供給源に由来します。米国食品医薬品局（FDA）は、これらの恐ろしい微生物を病原性細菌、寄生原虫およびウイルスに分類しています。

1. 病原性細菌

   • FDAによると、バクテリアサルモネラとカンピロバクタージェジュニは、生の鶏肉の20〜100％に存在しています。生の肉からすすいでいると、これらの細菌はキッチンの排水の湿った環境で繁栄します。別の細菌であるリステリアモノサイトゲネ（リステリア症）は、生の果物や野菜からすすいだ土壌から流し台のバイオフィルムに住んでいます。 FDAはさらに、大腸菌（大腸菌）の株がヒト消化器系に見られ、黄色ブドウ球菌（ブドウ球菌感染症）が健康な人の50％に住んでいると述べています。これらの細菌は、糞便を介して手または汚染された食物に渡され、シンクにも洗い流されます。病原性細菌は、適切な抗菌洗剤で消毒されない限り、排水環境に住んでいます。

   寄生原虫

   • Cryptosporidium parvum（Crypto）とGiardia lambliaは、水を簡単に汚染する寄生虫の2つの例です。一緒になって、彼らは水媒介性の大部分を占めています。これらの寄生虫は両方とも硬い外側の殻を持っているため、塩素処理に抵抗し、フィルターを介して家庭用排水溝に進みます。 1993年、暗号はウィスコンシン州ミルウォーキーの水供給を汚染し、40万人が病気になりました。暗号とジアルジアはどちらも非常に伝染性があり、感染した宿主からの糞便を通じて水と食物源を汚染します。家庭用排水のような涼しい湿った状態が寄生虫の生存に寄与するため、「絶対1ミクロン」または「逆浸透」水フィルターはこれらの寄生虫を減少または排除することができます。

   ウイルス

   • A型肝炎やノーウォークウイルス群のようなウイルスは、適切に消毒されていない糞中汚染水に含まれています。両方のウイルスには、宿主の外で生き残ることができる長いインキュベーション期間があります。 10〜100個の粒子の範囲の少量のウイルスが、感染するために必要なすべてです。塩素はいくつかのウイルスを殺しますが、感染した人が流し台を使用すると、一部の人が排水溝に入る可能性があります。適切な条件下では、それらは数ヶ月間存在する可能性があります。 FDAによると、ウイルスが急速に広がるため、風邪は米国でウイルス関連の病気よりも報告されている唯一の病気です