汚染された食品の報告方法

概要

米国の州保健部門は毎年約500件の食中毒発生を調査しています。サルモネラや大腸菌（E. coli）などの汚染は、加熱不足や室温での長時間放置が原因になることがあります。レストランやスーパーで同じ食品を食べた複数の人が体調不良を訴えた場合、その食品は汚染されている可能性があります。疑わしい食中毒は速やかに報告しましょう。

報告手順

1. 州保健部門へ連絡：CDC（疾病予防管理センター）のウェブサイトで、各州の保健部門の連絡先を確認し、すぐに電話またはメールで報告します。
2. 必要情報を準備：汚染が疑われる食品の正確な名称、提供されたレストランや店舗の名称、住所、電話番号、食べた日時などを伝えます。
3. 店舗への訪問を中止：問題が解決するまで、該当のレストランやスーパーを利用しないようにします。

上記手順を踏むことで、迅速な対応が期待できます。