メタ硫酸ナトリウムの使用

メタ硫酸ナトリウムは、亜硫酸塩として知られる防腐剤のグループの1つです。これは、食品防腐剤、化粧品および産業漂白剤であり、フィルムと写真のための発展途上のソリューションの成分です。免疫系毒素でもあるという証拠が存在します。亜硫酸塩のグループの一部として、メタ硫酸ナトリウムは、胃腸の不快感や巣箱から喘息攻撃に至るまで、人々、特に喘息患者の反応を引き起こす可能性があります。

1. 食品は

   • メタ硫酸ナトリウムは、焼き菓子、ジャム、ワイン、ドライフルーツ、多くのソースなどの食品の防腐剤として使用されます。亜硫酸塩は、調理前または後に追加できます。 果物と生野菜に亜硫酸塩を噴霧していましたが、この慣行は1986年に米国食品医薬品局によって禁止されました。メタ硫酸ナトリウムはワインの抗菌剤としても使用されますが、一部のメーカーは代わりにカリウムメタ硫酸塩を使用しています。一部のワインメーカーは、メタ硫酸ナトリウムがワインのナトリウム含有量を増加させると主張しています。

   産業用途

   • メタ硫酸ナトリウムは、食物グレードと非食品の両方の形態に存在します。非食品グレードの形式は、産業漂白剤と還元剤です。また、飲料水から過剰な塩素を除去し、写真の発達と固定剤として除去するためにも使用されます。

   薬用

   • メタ硫酸ナトリウムは、注射剤中の抗酸化剤添加物であり、医薬品の還元剤としても使用されます。一部の医療ローションには、メタ硫酸ナトリウムが含まれている場合があります。ただし、局所製剤でさえ、メタ硫酸ナトリウムはアレルギー性または敏感な反応を誘発する可能性があります。

   喘息と亜硫酸塩

   • メタ硫酸ナトリウムに対する反応は、一般集団よりも喘息の間でより一般的であり、軽度または重度である可能性があります。世界保健機関の化学的安全性に関する国際プログラムによると、亜硫酸塩に対する重度の反応の25％は呼吸困難を伴うものでしたが、反応は呼吸機能だけでなく、皮膚や胃腸機能も影響しました。巣箱、腫れ、嘔吐はすべて可能な反応です。

   注意

   • メタ硫酸ナトリウムを含む食品を摂取すると、亜硫酸塩に敏感な場合は反応を引き起こす可能性があります。規制では、製造業者が成分ラベルに亜硫酸塩をリストする必要があります。化粧品データベースは、保湿剤、日焼け止め、クレンザー、髪の漂白剤などの製品で使用されているメタ硫酸ナトリウムは、ヒト免疫系に有毒であり、発がん物質である可能性があると指摘しています。