クリームパフを保管する方法

クリームパフなどのクリームで満たされたペストリーは、不適切に保管すると食中毒を引き起こす可能性があります。疾病対策センターは、毎年4,800万人のアメリカ人が食物媒介疾患に苦しんでいると推定しています。視覚、匂い、味は、食中毒を引き起こす細菌を検出しません。自家製のクリームパフまたはパン屋で購入したものは、2時間以内に冷成されていないままでなければなりません。ホイル、プラスチックのラップ、リークプルーフビニール袋、または気密容器に包まれたクリームパフは、冷蔵庫で安全に3〜4日間維持されます。

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必要なもの

• プラスチックフリーザーバッグ
• 頑丈なアルミホイル
• 気密容器
• ペーパータオル
• クリームパフシェルと新鮮な詰め物

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手順

1. • 1

     フリーザーのビニール袋、アルミホイル、または覆われた容器を使用して、冷蔵庫にクリームパフを保管します。大きなタイトシールのビニール袋、頑丈なアルミホイル、または水分を吸収するためにペーパータオルを備えた蓋付き容器を並べます。

   • 2

     クリームパフをしっかりとホイルで包み、穴の穴がないことを確認するか、ビニール袋に入れて、シーリングの前にできるだけ多くの空気を取り除きます。容器を使用している場合は、コンテナカバーがしっかりとフィットしていることを確認してください。

     冷蔵庫によく包まれたまたは覆われたクリームパフを置き、3〜4日以内に使用します。パフはよく包まれていますが、洗っていない野菜、生肉、または滴りやこぼれ、相互汚染を引き起こす可能性のある食品から遠ざけてください。

   • 3

     数日以内に食べられない残りのクリームパフを凍結します。シェルにプリンやその他のクリームの詰め物がある場合は、これらのタイプの詰め物が泣き、解凍したときに走るので、フリーズしないでください。シェルからすべての詰め物を取り除き、捨てます。シェルを凍結してから、ペーパータオルで包みます - 揚げたホイルまたはペーパータオルで密封します - 裏地付きのビニール袋または気密容器。

     シェルを使用する準備ができたら、湿気が形成されている場合は解凍して再加熱します。新たに作られた詰め物でシェルを満たし、すぐに提供します。冷蔵庫に包まれていないクリームパフシェルを包んで配置します。