栄養分析プロトコル

学校や病院の栄養分析を行うかどうかにかかわらず、従う必要があるプロトコルがいくつかあります。米国農務省（USDA）には、このプロセスを支援する栄養分析プロトコルと呼ばれるガイドブックがあります。

1. 必要な材料を収集

   • USDAの栄養分析プロトコルガイドブックによると、栄養分析を実施するための最初のステップは、メニュー、レシピ、成分のリスト、食品の説明、およびそれらの成分や食品に関する栄養情報など、必要な材料を集めることです。学校、学区、または病院、または病院のグループの栄養分析を行っている場合、収集する必要がある情報は場所、または場所から来ています。

   データベースに情報を追加

   • USDAによると、別の栄養分析プロトコルは、収集された情報を地元の栄養データベースに入れることです。これには、メニューから収集された情報を追加し、新しいレシピを入力し、すでに使用されている食品と成分に関する新しい栄養情報を入力するか、分析が完了した後に実装される材料を含めることが含まれます。

   データの分析

   • 最終的なプロトコルは、収集の分析です。これは、栄養に関連して分析を行っている学校、学区、または病院が栄養に関連しているという目標と一致して行う必要があります。たとえば、糖尿病患者の栄養を改善するために病院の分析を行っている場合は、糖尿病患者の栄養ガイドラインを念頭に置いて現在のメニューを分析する必要があります。この場合、アルファリポ酸やビタミンBなどは患者の栄養の一部であるべきです。