メラミンと肉

メラミンは、炭素、窒素、水素で構成される合成結晶化合物です。メラミンは樹脂を作るために使用され、プラスチックを作るために使用されます。高温に加熱され、ホルムアルデヒドと組み合わせると、メラミンは耐久性のあるプラスチック材料を形成します。この材料は、皿や掃除製品を作るためによく使用されます。高レベルのメラミンを摂取することは、人間や動物にとって危険です。

1. 食品での使用

   • 米国は、食物添加剤としてのメラミンの使用を禁止しています。ただし、食物と接触する物質にはメラミンが含まれている可能性があります。

   メラミンのリコール

   • 2007年と2008年に、中国から輸入されたペットフードと赤ちゃんのフォーミュラは、メラミンが含まれていることが判明し、ペットと赤ちゃんの両方で病気と死をもたらしたため、米国で想起されました。

   肉曝露

   • リコールに続いて、メラミンに由来する化学物質であるシロマジンが中国の動物飼料と農薬で使用されていたことがわかりました。その使用により、香港と米国の当局が肉をテストするように促しました。

   米国肉検査

   • 米国では、2009年4月に539の肉製品のサンプルをテストしました。すべてのサンプルのメラミン濃度は1.0 ppm未満でしたが、これは公衆衛生上の懸念として分類されていませんでした。

   メラミンのリスク

   • Centers for Disease Control Webサイトによると、動物に関する研究により、低用量のメラミンへの曝露がほとんどリスクがないことが示されています。しかし、より高いレベルの化学物質への曝露は動物の尿の問題を引き起こし、メラミンへの継続的な曝露により膀胱がんが引き起こされました。