大豆製品のGMOとは何ですか？

GMO、または遺伝子組み換え生物は、作物の遺伝的含有量を変えるために農業に適用される技術です。このプロセスは、米国の大豆生産の半分以上で使用されています。

1. GMOとはどういう意味ですか？

   • GMOは、遺伝物質が遺伝的設計プロセスによって変化したことを意味します。 これらのプロセスは、異なるソースからのDNA分子を使用し、1つの分子に結合して新しい遺伝子セットを作成します。

   GMOSの懸念は何ですか

   • GMOの支持者は、彼らの使用が農産物をより安全で手頃な価格にすると言います。しかし、彼らが人間の消費のために安全であると証明されていない作物を作るという懸念があります。修正された作物は、除草剤の使用の増加につながった除草剤に耐性になる可能性があります。

   GMO食品を避ける必要がありますか？

   • GMO食品は、アレルギー反応、栄養価の低下、抗生物質耐性細菌、長期安全検査なし、生態学的損傷、除草剤の使用の増加、食物生産におけるより多くの農薬など、多くの潜在的な健康上の懸念を高めています。

   大豆とgmo

   • 米国のすべての大豆作物の62％から89％がGMO株式からのものであると推定されています。大豆とその関連製品（大豆オイル、大豆レシチン[チョコレート、アイスクリーム、マーガリン、焼き菓子、大豆粉などの乳化剤として使用）は、多くのアメリカ人が定期的に消費する加工食品の大部分です。

   GMOと大豆を避ける方法

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     大豆製品と材料（つまり、豆腐、テンペ、味o、醤油、醤油）を買うときは、有機という言葉が材料を進めることを確認します。オーガニックがラベルに指定されていない場合、大豆成分が遺伝的に操作され、除草剤処理されている可能性が非常に高いです。