グリーストラップの危険

多くのレストラン、特にファーストフード施設は、たくさんの油を使って食べ物を調理しています。このグリースは、排水システムの閉塞を引き起こす可能性があるため、レストランがグリースキャッチャーを設置する理由です。グリースキャッチャーは頻繁に洗浄する必要があり、いくつかの潜在的な危険を伴います。脂っこい化合物はかなり密度が高く、袋を裂くことができ、グリースキャッチ装置は、適切な準備なしに身体的な痛みと環境汚染を引き起こす可能性があります。

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   識別

   • 脂っこい化合物と油性化合物は、動物の脂肪や植物油に由来する脂質と見なされます。下水や排水システムは、硬化する可能性があり、あまり水溶性ではないため、油を塗ることができます。ほとんどの政府は、レストランが廃水システムを保護するためにグリーストラップを設置することを要求しています。グリーストラップは、固体の脂肪分の多い部分が水から分離するまで脂っこい液体を保持します。

   開口部

   • グリーストラップ、特にレストランの大きなトラップには、通常、こじ開ける必要がある重い蓋があります。蓋を開けるにはあまりにも多くの力を使用して、ガスケットに害を及ぼす可能性があります。ガスケットは、臭気が浸透するのを防ぐグリーストラップの周りにゴム製の裏地です。ユーティリティプロバイダーのJEAによると、重い蓋が2つのオブジェクトの間に指または皮膚をしっかりと閉じ込めると、ピンチポイントを引き起こす可能性もあります。

   汚染

   • グリースの廃棄のための不適切な準備は、漏れを引き起こし、その地域を汚染したり、暑い場合は人に深刻な火傷を汚染する可能性があります。 JEAは、容器にグリースを注ぐときは、常に容器をダブルバッグで並べるようにすることを強くお勧めします。一部の自治体は、グリースをゴミ容器に置く前に、硬化物質をバッグまたは容器の底に置くことを要求しています。

   オーバーフロー

   • グリーストラップを掃除する人は、すべての部品を再インストールする方法を正確に知っている必要があります。悪質なグリーストラップは、排水システムにグリースが流れるようになる可能性があります。グリーストラップから流れるグリースは、施設を損傷するだけでなく、近くの下水システムが詰まりや干渉を経験する可能性があります。 JEAは、潜在的な目詰まりを識別するために、トラップにビルドアップのログを保持することをお勧めします。

   警告

   • 香港環境保護部門には、いくつかの追加のヒントがあります。石鹸、お湯、またはバクテリアを殺すものでグリーストラップをきれいにしないでください。バクテリアはグリースを食べるのに役立つので、トラップの細菌の成長を防ぎたくありません。排水溝にグリースを塗らないでください。これにより、排水システムがすぐに蓄積され、詰まります。グリーストラップクリーニングが必要かどうかを判断するための良い推定は、グリーストラップのプールの3分の1が脂っこいオイルで構成されているときにダボを使用していることです。