アルミノケイ酸ナトリウムとは？

シリケートとは

米国食品医薬品局（FDA）によると、ナトリウムアルミノシリケートや二酸化ケイ素などのシリケートは地殻中に豊富に存在します。動植物や水にも含まれ、私たちの食事にも自然に含まれていますが、必須栄養素かどうかは明らかではありません。食品添加物としてのナトリウムアルミノシリケートは、摂取するシリケートのごく一部にすぎません。

家庭での利用

主に結塊防止剤（抗結剤）として使用され、結晶製品が固まるのを防ぎます。家庭用の空気清浄剤、ラテックス壁塗料、軟水装置などにも含まれています（米国国立衛生研究所）。

食品添加物としての使用

ナトリウムアルミノシリケートは「E-554」という番号で食品添加物として認可されています。食塩、粉ミルク代替品、粉類などに添加され、粉砕や結塊を防止します。FDAは一般に安全（GRAS）と評価しています。

健康リスク

一部の情報では胎盤障害やアルツハイマー病との関連が指摘されていますが、FDAの評価では安全とされています。唯一報告されたリスクは、1960年代後半のラット実験で観察された腎障害の例です。

その他の呼称

ナトリウムアルミノシリケートは、シリカ酸、アルミニウムナトリウム塩、アルミノシリケート酸、ナトリウム塩、ナトリウムアルミニウムシリケート、アルミナ・ナトリウムシリケート、ナトリウムシリコアルミネート、サシル（Sasil）など、さまざまな名称で呼ばれます。