食品の満了を知っていること
1。「販売」日付：
- この日付は、主に小売業者が在庫を管理し、品質を維持するために棚から製品を引き出すことを目的としています。
- それは食品の安全性の指標ではありません。多くの製品は、適切に保管されている場合、この日付を過ぎても安全に消費する可能性があります。
2。 "Best by by"または "Best Before"日付：
- この日付は、製品が味、テクスチャ、および全体的な感覚属性の点で最高品質になると予想される時期を示します。
- この日付を過ぎて食物を消費することは、必ずしもそれが安全ではないことを意味するわけではありませんが、品質は低下する可能性があります。
3。「有効期限」：
- この日付は、腐りやすいアイテムに最も一般的に使用されており、安全上の理由で食べ物が消費されるべき最終日を示しています。
- この日付を過ぎて食物を消費すると、食品媒介性の病気のリスクが高まる可能性があります。
4。 "Use-by"日付：
- この日付は、安全上の理由で食べ物を消費または使用する必要がある最終日を指定します。
- それは多くの場合、新鮮肉や鶏肉などの非常に腐りやすい製品で見られ、この日付を過ぎて製品を消費することは危険です。
5。冷凍の推奨事項：
- 常に食品包装の冷蔵指示に従ってください。適切な保管は、多くの製品の貯蔵寿命を大幅に延長できます。
6。腐敗指標：
- あなたの感覚を信頼してください。オフオーダー、色、テクスチャ、またはカビの存在に気付いた場合は、有効期限に関係なく食べ物を捨ててください。
7。残りのストレージ：
- 調理後すぐに残り物を適切に密封して冷蔵します。一般的なルールは、3〜4日以内に冷蔵残り物を消費することです。
8。凍結：
- 多くの腐りやすい食品を凍結すると、貯蔵寿命を大幅に延長できますが、常に凍結と解凍のためのパッケージの指示に従ってください。
9。最初の食品安全：
- 疑わしい場合は、食べ物を捨ててください。食物媒介性の病気は深刻な健康に影響を与える可能性があります。
これらのガイドラインは一般的な推奨事項であり、特定の製品によって異なる場合があります。特定の指示については、食品包装を参照し、常に食品の安全性を優先してください。