ウコンミルクの作り方
インドで鮮やかな黄色で知られるウコン（ターメリック）は、代替医療にも取り入れられています。4,000年以上にわたり、ウコンはミルクやお茶に加えられ、炎症の緩和、痛みの軽減、消化の促進に役立つと信じられてきました。科学的研究はまだ結論が出ていませんが、食品に含まれる程度の量であれば安全です。温かいミルクとウコンの癒し効果を組み合わせて、就寝前にぴったりのリラックスドリンクを作りましょう。
必要な材料
- 牛乳 1カップ
- ウコンパウダー 小さじ1/4
- はちみつ 大さじ2
- 鍋（ソースパン）
- 泡立て器
- マグカップ（大きめ）
- シナモン（粉）またはシナモンスティック（仕上げ用）
作り方
- 鍋に牛乳、ウコンパウダー、はちみつを入れ、中火で加熱します。
- ミルクが沸騰直前になるまで温め、泡立て器で絶えずかき混ぜます。表面に小さな泡が立ち、沸騰し始めるのが目安です。
- 火から下ろし、内容物を大きめのマグカップに注ぎます。
- 仕上げにシナモン粉をひと振りするか、シナモンスティックを添えて完成です。
温かいうちにお召し上がりください。