ジンジャーチンキの作り方
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必要なもの
- ナイフ
- 新鮮または乾燥したジンジャールート
- 蓋付きの大きなマウスガラス瓶
- 1カップウォッカ
- ラベル
- チーズクロスまたは細かいふるい
- ストッパー付きガラス瓶
手順
-
- 1
鋭いナイフを使用して生ingerの根を刻みます。乾燥した生ingerの根を使用している場合は、約1/2カップの新鮮な刻んだ生ingerの根が必要です。
- 2
刻んだ生ingerの根を大きな口のガラスの瓶に入れます。滅菌された瓶を使用して、成分の汚染を避けてください。
- 3
ウォッカ1カップをガラス瓶に注ぎます。乾いた生ingerを使用している場合は、ウォッカ2/3カップと1/3カップの水を使用する必要があります。ガラスの瓶をふたで密封し、約1分間激しく振ってください。
- 4
ガラスジャーに日付をラベル付けします。 2週間、毎日約1分間瓶を振ってください。
- 5
生ingerのチンキをチーズクロスまたは細かいふるいを使用してガラスボトルに入れます。ストッパーを使用してボトルを密封し、チンキの日付と名前をラベル付けします。チンキは、最大2年間涼しく乾燥した場所に保持されます。
- 1
