自家製のビターメロンジュースの作り方

ビターメロン（ビターゴードとも呼ばれます）は、世界のいくつかの地域の料理成分として、またいくつかの病気の自然な治療法として使用される果物です。ビターメロンジュースは、血糖値を低下させるため、2型糖尿病の治療薬として最も一般的に使用されます。また、ビタミンとミネラル、特にカリウム、葉酸（ビタミンB9）、ビタミンC、ビタミンKの供給源としても使用できます。

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必要なもの

• 4つまたは5つの苦いメロンフードProcessorcheeSecloth

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手順

1. • 1

     傷のないしっかりした苦いメロンを選択します。肌に黄色またはオレンジ色の色の兆候がなく、固体の淡い緑色の色を持つ必要があります。

   • 2

     苦いメロンを縦方向に開き、種を取り除きます。種子は食用と見なされますが、一部の人々に吐き気や下痢を引き起こす可能性があります。

   • 3

     皮を含む苦いメロンを1インチの立方体に刻みます。ビターメロンジュースを調理材として使用する場合は、冷たさを減らすために30分間冷たい塩水にキューブを浸します。

   • 4

     「パルス」関数を使用して、ビターメロンキューブをフードプロセッサに入れ、プロセスします。フードプロセッサにパルスボタンがない場合は、一度に数秒間高く処理してください。

   • 5

     必要に応じてフードプロセッサの側面をこすり、苦いメロンが液化するまで再び脈拍を鳴らします。

   • 6

     チーズクロスをボウルの上に置き、液化したビターメロンを布に注ぎ、固体を緊張させます。絞ってボウルにできるだけ多くのジュースを放出します。

   • 7

     閉じたプラスチックまたはガラス容器にビターメロンジュースを冷蔵庫に入れて保管してください。 1週間以内に使用します。