コレステロールの制御
ランニーエッグにランラウンドを与えるのにうんざりしていて、エビを鳴らしていますか？あなたがコレステロールモンスターとしての評判のためにこれらの食品を避けていた場合、あなたはあなたの戦略を再考する必要があるかもしれません。
栄養の専門家は、信じられないほどの食用卵などの食品にはコレステロールが多いが、ほとんどの人にとっての食事コレステロールの影響は、飽和脂肪とトランス脂肪、つまり本当の悪役と比較して見劣りすることに注意してください。また、卵などの高コレステロール食品は、低脂肪、安価なタンパク質、その他多くの栄養素の優れた供給源です。
食事コレステロールの効果
̶0;一番下の行は、食事性コレステロールが血中コレステロール値を増加させるが、他の要因がより重要であるということです。チャニングラボ、ブリガムアンドウィメンズ病院、ハーバード大学医学部の医学のインストラクターであるQi Sunは言いました。 ̶0;一般的に、ほとんどの健康な人にとって、食事のコレステロールは7; t劇的に血液レベルを増加させません。1;
しかし、それは必ずしもオムレツを注文するための緑色の光ではありません。高コレステロール食品の過剰留置は、一部の人々の血圧の増加を含む、他の悪影響を与える可能性があるとSun氏は述べています。
コレステロールは脂質または脂肪であり、中程度の量の生命と健康に必要です。血液中のコレステロールの量は、高血中のコレステロール値と心臓病を含む心血管の問題との関連があるため重要です。高血球コレステロールは、糖尿病や腎臓病などの状態を持つ人々にとっても有害です。
全国コレステロール教育プログラムは、20歳以上の人が一般に、DLあたり200 mg未満の総血液コレステロールレベルを持つ必要があることを推奨しています。 LDL、または悪い、コレステロールの場合、レベルは100 mg/dL未満でなければならず、HDLの場合、̶0; good1;コレステロール、レベルは60 mg/dLでなければなりません。これは、心血管疾患から保護するのに役立つと考えられています。
別の脂質であるトリグリセリドのレベルも重要です。ほとんどの健康な人は、150 mg/dl未満のトリグリセリドレベルを持っている必要があります。
American Heart Associationによると、アメリカ人の食事ガイドラインは、健康な成人は1日あたり300 mg/dl未満のコレステロールを食べるべきだと示唆しています。それは、卵やエビなどの食品がそんなに注目を集める理由です。 1匹の大きな卵には約185 mg/dLのコレステロールがあり、3オンスのエビのエビの100 mg/dLがあります。
コレステロールの絵を改善する食品
特定の食品を食事から制限して血中コレステロール値を制御することに多くの注意が払われていますが、栄養の専門家は、他の食品の摂取量を増やすことも役立つと言います
オートミール、豆、リンゴや洋ナシなどの果物などの食品に見られる可溶性繊維 - LDL、または悪いコレステロールレベルを減らすのに役立つと、アメリカ栄養協会の広報担当者であり、登録栄養士のヘザー・R・マンギーリは言いました。
「私たちは皆、食品ラベルと成分リストに細心の注意を払う必要があります。消費者は、ラベルに「低コレステロール」という言葉で製品を自動的につかむべきではない、と彼女は付け加えた。 「食物全体を見て、より高い繊維の選択肢をつかみ、追加の糖、ナトリウム、総脂肪を制限しようとすることが重要です。」
総脂肪に焦点を合わせます
̶0;食事性コレステロールのみを減らすことは、血中コレステロールレベルを低下させるための答えではありません。ヘザー・R・マンギエリは、アメリカ栄養協会の広報担当者であり、ピッツバーグに拠点を置く登録栄養士であると述べた。 ̶0;食事全体に注意を払って、総脂肪摂取量を見ることに努力を集中してください。1;
特定の肉やチーズなどの食品に見られる飽和脂肪を、より健康的なモノの飽和と多価不飽和脂肪を交換することが特に重要です。
遺伝学とライフスタイルは、血液コレステロールレベルで重要な役割を果たすことができます。体は、どれだけのコレステロールを食べるかに関係なく、独自のコレステロールを生成します。一部の人々は、他の人々よりも多くのコレステロールを生成する傾向がある人もいます。太りすぎ、運動の回避、喫煙などの要因も貢献しています。
1日卵？
卵は長い間高コレステロールとの戦いで公共の敵1位と見なされてきましたが、中程度の卵の消費は、1日に最大1卵の卵がほとんどの健康な人の心臓病のリスクを大幅に増加させないことを示しています。しかし、ハーバード大学公衆衛生学校の太陽は、卵が糖尿病の人の心臓病のリスクを増加させることも研究が示していることを示しています。
̶0;糖尿病や高コレステロールなどの他の健康上の問題がある場合、おそらくコレステロールの大部分が見つかった卵黄を食べることを避け、代わりに卵白を食べる必要があります。サンは言った。
コレステロールの含有量が多いことに加えて、卵には飽和脂肪が多いソーセージ、チーズ、バターなどの食品がよく添えられます。しかし、ビタミンAおよびD、B複合ビタミン、リンなど、他の栄養素も同様に卵が高くなっています。また、ルテインとゼアキサンチンも含まれており、健康的な視力を促進する可能性があります。
̶0;飽和脂肪摂取量を減らすと、LDLコレステロールレベルを8〜10％減らすことができます。国立心臓、肺、血液研究所の栄養教育スペシャリストであるジャネット・デ・イエスは言いました。 ̶0;コレステロール値を低減または制御する最大の方法は、飽和脂肪とトランス脂肪に取り組むことです。
栄養の専門家は皆、1つの血液レベル、または1つの栄養素に焦点を当てることは間違ったアプローチであると言います。 ̶0;すべてのモデレート;彼らのマントラです。
̶0;私たちは皆、何かを食べすぎるとトラブルに巻き込まれます。マンギーリは言った。 ̶0;バランスと節度は健康的な食事の重要な特徴です。