毎日どれくらいのコレステロールを摂取すべきか？

1. 推奨される1日のコレステロール摂取量

コレステロールは消化やホルモン合成に必要ですが、過剰摂取は冠動脈性心疾患のリスクを高めます。米国心臓協会は、1日あたり300 mg以下に抑えることを推奨しています。

2. 飽和脂肪酸の摂取制限

栄養士のペギー・ウッドワード氏（Taste of Home）によると、コレステロールを管理する場合、総カロリーの10％未満（例：1日2,000 kcalの場合は200 kcal）に飽和脂肪酸を抑えることが重要です。飽和脂肪酸は血中コレステロールを上昇させます。

3. コレステロール摂取を減らす具体的な方法

飽和脂肪酸を控える以外にも、以下の方法でコレステロール管理が可能です。

• 大豆たんぱくや食物繊維、ナッツ類はコレステロール低下に効果があります。
• 適度な運動は体脂肪を減らし、コレステロール値の改善につながります。
• ストレスはコレステロールを上げることがあるため、リラックスする時間を持つことも大切です。