LDLを上げるのに役立つ食品

食品は、LDLコレステロールの制御において重要な役割を果たすことができます。 特にトランス脂肪は、LDLのレベルの上昇に関連しています。

1. LDLコレステロールとは？

   • LDLコレステロール、または低密度のリポタンパク質は、より一般的に「悪いコレステロール」として知られています。 American Heart Associationによると、LDLの読みが高すぎると、LDLコレステロールが動脈の壁に蓄積し、最終的に心臓発作と脳卒中につながる可能性があることを示すことができます。

   トランス脂肪

   • 一般に、トランス脂肪のある食品は、最も一般的にLDLコレステロールのレベルの上昇と関連しています。トランス脂肪は、LDLを上昇させるだけでなく、HDLまたは「良い」コレステロールも低下させるため、特に悪いです。食物コレステロールは、一般的に食品ラベルにリストされていますが、LDLを上げることもできます。

   避けるための食品

   • トランス脂肪は、ドーナツ、クッキー、クラッカー、ケーキなど、多くの市販の焼き菓子にあります。それらはまた、揚げ物によく見られますが、最近、多くの国立ファーストフードチェーンがトランスのない脂肪のないオイルに切り替えました。

   LDLを下げる食品

   • 高トランス脂肪食品を果物、野菜、全粒穀物に交換し、バターからマーガリン、オリーブやキャノーラなどの非水素化オイルに切り替えます。

   コレステロールを下げる他の食品

   • メイヨークリニックによると、コレステロールを低くする上位5つの食品は、オートミールとオート麦のブラン、アーモンドとクルミ、オメガ3脂肪酸（サーモンのような）、オリーブオイル、およびいくつかのマーガリンやヨーグルト製品などのスタノールやステロールで強化された食品を含む魚です。