レモンジュースでコレステロールを下げられる？
レモンジュースの健康効果
レモンジュースには、肝臓の健康維持やコレステロール低減など、料理以外にもさまざまな健康効果があります。
レモンジュースに含まれる成分とその働き
- リモノイド（特にリモニン）…柑橘系の苦味の原因で、コレステロール低下作用があると報告されています。
- ビタミンC…強力な抗酸化作用を持ち、30日間の摂取で総コレステロールが大幅に減少するという研究があります。
実生活での取り入れ方
レモンジュースを上手に活用すれば、コレステロールを下げる助けになります。
- サラダの高脂肪ドレッシングの代わりにレモン汁を使う。
- 鶏肉や魚のソテーにバターの代わりにレモン汁を使用する。
- レモンジュースドリンクとして飲む。
作り方の例：
- 新鮮なレモンをよく洗い、表面を軽く転がして柔らかくする。
- 半分に切り、1杯の温かい水（または熱い水）に絞り入れる。
- 残りの半分は就寝前に温かい水に入れて飲む。
毎日続けることで、コレステロール低下とビタミンCの摂取増加が期待できます。