栄養コレステロールと代謝

栄養コレステロールは、健康的な食事と正常な体機能の重要な部分です。人体のすべての細胞は、代謝のプロセスを実行するためにこの材料の一定量を必要とします。体は独自のコレステロールを合成することができますが、毎日の食物摂取量を通じて来るためには、それが依然としてある程度の量が必要です。

1. 識別

   • コレステロールは、肝臓で製造された脂肪物質であり、食事摂取から代謝されます。身体のニーズは、肝臓によってどれだけの製造されるかを決定します。コレステロールは基本材料であるため、体はエネルギー代謝のニーズに使用できません。ただし、複数の目的に役立ちます。その最も重要な役割の1つは、細胞膜の構造と機能をサポートすることです。また、ステロイドと胆汁塩の製造に必要な材料でもあります。

   細胞代謝

   • 身体の代謝プロセスは、細胞レベルでの消化を調節する代謝経路で構成されています。酵素によって引き起こされる化学反応により、炭水化物、タンパク質、糖が代謝される時期が決定されます。細胞膜は、酸素と栄養素を細胞の内外で輸送する上で重要な役割を果たします。多くの代謝経路は各細胞内に存在し、細胞が栄養素を使用する方法を調整するために働きます。細胞膜はコレステロール含有量に依存して密度と栄養素が移動できるようにする能力を維持しています。

   血液コレステロール

   • 食事性コレステロールは、他の食物栄養素とともに血流を通過します。リポタンパク質と呼ばれる特別なキャリアは、コレステロールを細胞構造に輸送する責任があります。リポタンパク質には、高密度（HDL）と低密度（LDL）の2つの形態があります。リポタンパク質は、コレステロール材料を細胞に輸送するために特異的に設計されたタンパク質分子です。ルーチンの血液検査は、血液中のLDL対HDLの数を特定するために使用されます。

   肝機能

   • コレステロールの製造に加えて、肝臓は体から脂肪と過剰なコレステロールを除去する責任があります。これらの材料を胆汁酸に変換することでこれを行い、それが廃棄物として除去されます。リポタンパク質キャリアは、過剰な血液コレステロールの一部を肝臓に供給するのに役立ちます。代謝経路は、酵素反応によってこれらのプロセスを調整します。これらの反応は、ある量の脂肪とコレステロールが血流に存在するときに引き起こされます。

   効果

   • 一定の時点で、肝臓はコレステロールだけを処理できます。食事摂取が体のニーズを超えると、血管の損傷が生じる可能性があります。体の細胞が限界に達すると、過剰なコレステロールは血流に残ります。 LDLリポタンパク質は、血流を通して過剰な量を運ぶために残され、血管壁に沿ってコレステロールの堆積物を残します。これが起こると、血流が損なわれ、容器の壁が損傷します。