不飽和飽和脂肪とトランス脂肪の摂取量は、コレステロールレベル全体の健康にどのように影響しますか？
不飽和脂肪：
単吸入脂肪：
- オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子などの食品に含まれています。
-LDL（悪い）コレステロール値を下げ、HDL（良好）コレステロール値を上げるのに役立ちます。
- 心臓病のリスクの低下に関連しています。
多発性脂肪：
- 脂肪魚（サーモン、サバ、マグロ）、植物油（サフラワー、ヒマワリ、トウモロコシ）、ナッツなどの食品に含まれています。
-LDLコレステロールを下げるのにも役立ち、心臓の健康にいくつかの利点を提供する可能性があります。
飽和脂肪：
- 赤身の肉、皮膚の鶏肉、全脂肪乳製品、熱帯油（パーム油、ココナッツ油）などの食品に含まれています。
-LDLコレステロール値を増加させます。これは、動脈内のプラークの蓄積に寄与し、心臓病につながる可能性があります。
- 飽和脂肪は、心臓の健康を促進するために食事で制限する必要があります。
トランス脂肪：
- 不飽和脂肪に水素を追加して、より安定させることによって人工的に作成されます。
- マーガリン、焼き菓子、揚げ物、パッケージ化されたスナックなど、多くの加工食品に含まれています。
- トランス脂肪は最も有害なタイプの脂肪であり、HDLコレステロールを低下させながらLDLコレステロールを大幅に増加させ、心臓病やその他の健康上の問題のリスクが増加します。
したがって、消費する脂肪の種類について情報に基づいた選択をすることが重要です。不飽和脂肪、特に一価不飽和および多価不飽和脂肪は、あなたの食事の主要な脂肪源であるべきです。飽和して排除するトランス脂肪を除去すると、全体的な健康に大きな利益をもたらし、心血管疾患のリスクを減らすことができます。