コレステロールを下げる食品とは？

コレステロールを下げる食品

以下の食品は血中コレステロールの低下に効果的です。

水溶性食物繊維

オートミール、豆類（大豆、レンズ豆など）、リンゴ、梨、柑橘類、麦など。

一価不飽和脂肪酸

オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子類。

オメガ‑3脂肪酸

サーモン、サバ、ツナなどの脂の多い魚、フラックスシード、チアシード、くるみ。

植物ステノール／スタノール

ステノールやスタノールが添加されたマーガリン、スプレッド、オレンジジュースなど。

大豆たんぱく質

豆腐、テンペ、エダマメ。

低脂肪乳製品

ヨーグルト、スキムミルク、低脂肪チーズ。

控えるべき食品

飽和脂肪酸

赤身肉、皮付きの鶏肉、全脂乳製品、ココナッツオイル、パーム油。

トランス脂肪酸

加工食品、ベーカリー製品、揚げ物。

食事性コレステロール

卵、レバーなどの臓物、甲殻類。

バランスの取れた食事はコレステロールを下げ、心臓病リスクを減らす助けになります。詳しい食事指導は医師や管理栄養士にご相談ください。