植物ステロールがコレステロールを下げる効果と摂取ポイント

定義

米国心臓協会は、植物ステロールを果物や野菜に含まれる微量栄養素の一つとして分類しています。

ひまわりの種に植物ステロールが含まれています。

米国心臓協会によると、植物ステロールはLDLコレステロールが高い人の血中LDL濃度を低下させる可能性があります。

コレステロール改善の最大効果を得るには、1日あたり約2グラムの植物ステロールを摂取することが推奨されています。

アボカドに植物ステロールが含まれています。

米国栄養士会によれば、アボカド、コーン油、ひまわりの種は自然に多くの植物ステロールを含みます。近年では、マーガリン、オレンジジュース、スナックバーなどにも植物ステロールが添加されています。

複数のブランドのマーガリンに植物ステロールが添加されています。

米国心臓協会は、一般の方への摂取は推奨せず、LDLコレステロールが高いと診断された医師の管理下にある人のみを対象としています。また、植物ステロールを含む食品の総カロリーにも注意が必要です。