GERD（逆流性食道炎）を食事で改善する方法
逆流性食道炎（GERD）は、食道下部の筋肉が胃酸の逆流を防げなくなることで胸焼けや胸の圧迫感を引き起こします。食事は食道の筋肉を弱める要因となる食品を減らす自然な治療法として有効です。以下の食事指針を参考に、症状の緩和を目指しましょう。
食事療法の手順
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生野菜をよく噛んで食べます。蒸し野菜でも構いませんが、衣をつけて揚げたものやクリーム系の野菜は避けてください。
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低脂肪、スキム、または1〜2％の牛乳を選びます。チョコレートミルクは子ども向けに、全脂牛乳は控えましょう。
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皮を取り除いた鶏肉、魚、七面鳥などの低脂肪タンパク質を摂取します。ハムやソーセージ、ベーコン、脂肪の多いハンバーグや一部の牛肉は避けてください。
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新鮮な果物をたくさん食べますが、オレンジ、グレープフルーツ、パイナップルなど酸度が高いものは控えます。その代わりにビタミンCサプリを検討しても良いでしょう。
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パンにバターを塗る場合、全脂乳を使用せず、低脂肪または無脂肪のバターを選びます。
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カフェイン入り飲料（コーヒーはデカフェでも）と炭酸飲料はすべて避けます。ミントが入っていないお茶は問題ありません。
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脂肪分の少ないスイーツやデザートで甘いものを満たします。チョコレートは不可です。
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脂肪分の少ない透明なスープを飲みます。クリームベースや肉の出汁（皮付き鶏肉や牛肉）を使ったものは避けましょう。
上記の食事指針を日常に取り入れることで、GERDの症状緩和が期待できます。無理のない範囲で続けてみてください。