深部静脈血栓症（DVT）の食事対策

食事研究

米国国立心肺血液研究所（NHLBI）によると、深部静脈血栓症（DVT）は体内の深部静脈に血栓ができる状態です。特に下肢で起こりやすく、血栓が剥がれ肺へ移動すると肺塞栓症を引き起こす危険があります。ミネソタ大学公衆衛生学部が2007年1月にPubMedで公表した研究では、食事とDVTリスクに強い相関があることが示されました。飽和脂肪や加工肉の摂取が多い食事は、DVT発症リスクを最大200％に増加させる一方、野菜・果物・魚介類中心の食事はリスクを低減させると報告されています。

DVT予防のための食事

上記の研究結果を踏まえ、以下のポイントを日常の食事に取り入れることでDVTのリスクを下げることができます。

• 毎食、必ず果物または野菜を1食分以上摂取する。
• 赤身肉の代わりに、鶏肉や七面鳥、魚介類など飽和脂肪が少ないタンパク源を選ぶ。
• 赤肉を食べる場合は、できるだけ脂肪の少ない部位を選び、調理方法も脂肪を落とす工夫をする。
• 魚が苦手でも、オメガ‑3 脂肪酸を含む市販のフィッシュオイルサプリを1日5〜10g摂取すると、血液を自然にサラサラに保ち、血栓形成リスクを軽減できる。

これらの食事習慣を継続することで、DVTの予防だけでなく、全体的な心血管健康の向上にもつながります。