糖尿病の高炭水化物高繊維食

糖尿病に理想的な食事は、すべての食事に合わせて複雑な炭水化物、非伸筋の食品、赤身の肉で構成されるものです。また、あなたの食事は、白い小麦粉製品に含まれる単純な炭水化物、加工食品とデザート、飽和脂肪、トランス脂肪などの不健康な食品を除外する必要があります。消化中の速度が遅いため、複雑な炭水化物と多くの繊維が食事に推奨されます。これは、血糖値を管理するのに役立ちます。 Medicinenet.comによれば、血糖値は1日を通して低から100年代半ばまでであり、朝と食事の前に80人が低い必要があります。

1. 高炭水化物の食事

   • 複雑な炭水化物の食事には、加工食品や洗練された食品を除外しながら、全粒穀物のパスタとパン、玄米、豆、オート麦ふすま、オートミールなどの食品が含まれます。アメリカ糖尿病協会によると、あなたの食事は、組織のプレート法を使用した主に澱粉で構成する必要があります。プレート法は、食事プレートの真ん中にラインを作成し、1つは複雑な炭水化物用に予約され、反対側は半分にカットされ、魚、皮のない鶏肉、七面鳥、エクストラリアングラウンドビーフなどの非星状の食品や赤身の肉に割り当てられます。非星の食品には、トマト、セロリ、キュウリ、ビート、オクラ、ほうれん草、ピーマンなどの野菜が含まれます。

   高繊維ダイエット

   • 高繊維食には、柑橘類、オート麦、大麦に見られる全粒粉のパンや可溶性繊維などの不溶性繊維が含まれます。 「糖尿病がある場合は何を食べるか」の著者であるモーリーン・キーンとダニエラ・チェイスによると、消化を遅らせることにより毎日消費すると、可溶性繊維が低下します。これにより、単純な炭水化物を消費した場合よりも長く感じられます。不溶性繊維は、胃を通過する食物の速度を上げることにより、糖尿病によって引き起こされる便秘を緩和するのに役立ちます。血糖値を安定させるために、赤身の肉と一緒に等量の可溶性繊維と不溶性繊維を食べる。

   不健康な食べ物

   • 飽和脂肪やトランス脂肪を含む不健康な脂肪を避けてください。飽和脂肪は、水素原子で飽和炭素原子です。室温では固体になり、血糖値を増加させ、血液中のコレステロールを増加させることができます。それらは、動物肉、乳製品、揚げ物、焼き菓子に含まれています。余分な赤身の肉を購入し、鶏肉から皮膚を除去して飽和脂肪を減らし、全乳乳製品から低脂肪または非脂肪乳製品に切り替えます。トランス脂肪は、植物油に水素を添加することから生じる部分的に水素化された油です。消費されると、トランス脂肪がコレステロールを増加させ、糖尿病のリスクを増加させ、血糖値を上昇させます。デザート、クッキー、揚げ物、焼き菓子にはしばしばトランス脂肪が含まれているため、健康な血糖値を維持するために、どんな犠牲を払っても避ける必要があります。トランス脂肪はバターにも見られ、脂肪消費量を削減するために調理するときに植物油に置き換えることができます。