糖尿病を引き起こす食品

あなたの医師は、あなたが通常よりも高い血糖値があり、糖尿病のリスクがあるかもしれないとあなたに言います。または、あなたは現在糖尿病ではありませんが、糖尿病の家族歴があります。あなたが食べる食物は、血糖値を上げ、糖尿病のリスクを高めるのに役立つか、それを下げてリスクを減らします。

1. 糖尿病とは？

   • 糖尿病は、体がインスリン（体内で自然に存在するホルモン）を使用または適切に処理しない場合に発生します。砂糖、炭水化物、澱粉、食物をエネルギーに変換するためにインスリンが必要です。糖尿病前は、血糖値が通常よりも高い場合に発生します。約5,700万人のアメリカ人が前糖尿病を患っている可能性があります。

   食事と糖尿病

   • 糖尿病を患っているときは、特別な食事に従わなければなりません。あなたが糖尿病を避けたいなら、その同じ食事は役立ちます。そして、あなたの糖尿病を悪化させる食べ物は、それを引き起こす可能性が最も高い食べ物です。

   避けるための食品

   • 砂糖を避けてください。これには、蜂蜜、ブラウンシュガー、高果糖コーンシロップ（HFCS）が含まれます。白米、白パン、ジャガイモ、パスタなどの澱粉質（砂糖に変わる）を制限します。脂っこい、揚げた、または加工食品（動物脂肪やトランス脂肪酸はありません）から離れてください。塩の摂取量を制限します。ワインとアルコールも避ける必要があります。

   役立つ食品

   • より多くのタンパク質、特に魚、大豆、レンズ豆を食べます。高繊維（野菜、果物、全粒穀物など）を備えた複雑な炭水化物も良好で、システムの浄化に役立ちます。単一飽和脂肪と多価不飽和脂肪を使用します。

   血糖指数を使用してください

   • 血糖指数は、含まれている炭水化物の数に従って食品を評価するシステムです。食品は1〜100のスケールで評価されています。血糖指数で高い食品は、糖尿病を引き起こすのに役立ち、制限されるべき食品です。

   食事に加えて運動

   • 中程度の運動は、カロリーを燃やし、砂糖と炭水化物をより良く処理し、体重を減らすのに役立ちます。