血糖値を下げるためにおすすめの食品は？

血糖値を下げる食品

血糖値の急上昇を防ぎ、インスリン感受性を高める食材を中心に選びましょう。

非でんぷん質野菜

• アスパラガス、ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワー、セロリ、キュウリ、ナス、インゲン、ケール、レタス、キノコ、タマネギ、ピーマン、かぼちゃ、ラディッシュ、ほうれん草、トマト、ズッキーニ

低脂肪・高たんぱく質食品

• 鶏肉、魚、豆腐、赤身牛肉、豚ロース、卵白

健康的な脂質

• オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子類（例：チアシード、ひまわりの種）

低糖質の果物

• ベリー類、サクランボ、グレープフルーツ、オレンジ、桃、プラム、ルバーブ

全粒穀物

• 玄米、オートミール、キヌア、全粒粉パン

避けるべき食品

• 砂糖入り飲料：炭酸飲料、ジュース、スポーツドリンクなどは急激に血糖値を上げます。
• 加工食品：砂糖・塩・トランス脂肪酸が多く、血糖コントロールを阻害します。
• 精製炭水化物：白パン、白米、パスタなどは消化が速く血糖値を上昇させます。
• 人工甘味料：直接血糖を上げないものの、インスリン抵抗性を招く可能性があります。
• アルコール：血糖調節機能を妨げ、低血糖や高血糖のリスクを高めます。