パレオ栄養ダイエット（旧石器時代の食事法）

ダイエットの歴史

パレオ栄養ダイエットは、地球の旧石器時代（約260万年前から1万年前）に遡ります。当時の人類は狩猟採集生活を送り、自然に手に入る食物で生きていました。ニュージーランドのマオリや北米の先住民など、世界各地の部族も同様の食生活を送っていました。近年、一部の栄養学者や生物学者は、こうした食事が現代の食生活よりも健康的であると主張しています。

パレオ栄養で推奨される食品

パレオダイエットでは、先史時代の人々が摂取していた食品を中心に選びます。主なものは以下です。

• 果物やベリー類
• 野菜、根菜、イモ類
• 野生の脂肪が少ない肉や魚、鳥類、さらには昆虫
• 塩分無添加のナッツ類（非肉タンパク源）

避けるべき食品

旧石器時代の人々には存在しなかった、または必要とされなかった食品は現在の食生活に多く含まれています。具体例は以下の通りです。

• 穀物（例：オート麦、米、小麦）
• 加工塩
• 乳製品
• 精製された砂糖
• 缶詰、冷凍食品、スナック菓子などの加工食品

健康効果

研究者の中には、パレオ栄養ダイエットが体重減少だけでなく、全体的な健康改善にも寄与すると指摘する者がいます。新鮮な果物や野菜の摂取が多いことから、血圧上昇やコレステロール高、2型糖尿病、腎結石、骨粗鬆症の予防・軽減につながる可能性があります。ただし、ダイエットが病気の治療や予防の唯一の手段になるわけではありません。食事を大幅に変更する前に、必ず医師や専門家に相談してください。