フルーツダイエットの始め方

はじめに

米国農務省や管理栄養士、栄養士は、毎日の食事に果物と野菜を多く取り入れることを推奨しています。世界で最も長寿な地域として知られる日本の沖縄県民は、摂取カロリーの半分以上を果物と野菜から得ています。ほぼすべてのビタミンやミネラルは果物と野菜に含まれ、カロリーあたりの栄養密度も高いです。フルーツダイエットを始めることで、食習慣の改善、血糖値の安定、体内デトックスが期待できます。

必要なもの

• 新鮮な果物（できるだけ多種）
• フラックスシードオイル（亜麻仁油）
• ビタミンD・Eのサプリメント
• 水

実践手順

1. 1. 多様な果物を選ぶ

   酸味の違う果物を組み合わせて消化しやすくし、赤・黄・緑・白・青紫の5色から少なくとも1種類ずつ取り入れましょう。各果物の栄養価を把握し、ビタミンとミネラルのバランスを整えます。

2. 2. 「野菜」も実は果物

   種があるものは果物です。トマト、ピーマン、アボカド、カボチャ、オリーブ、豆類などを取り入れ、栄養の幅を広げます。

3. 3. 熟した季節の果物を選ぶ

   味が最も良い熟した果物を選びましょう。主食になるので、できるだけ美味しいものを選ぶことが継続のコツです。

4. 4. 生で食べる・カットしておく

   できるだけ生のまま食べ、食物繊維と栄養素を逃さないようにします。ジュースは適量にとどめ、主食はカットして食べやすいサイズにしておくと便利です。

5. 5. フラックスシードオイルとビタミンD・Eを摂取

   1〜2杯のフラックスシードオイルとビタミンD・Eサプリを毎日摂りましょう。脂溶性ビタミンは油やアボカドなど脂肪分と一緒に摂ると吸収が良くなります。

6. 6. 空腹を感じたらすぐに食べる

   1日6回以上でも構いません。必ずしも満腹になる必要はなく、果物1〜2食分を目安に血糖値の急上昇を防ぎます。空腹時間が長すぎると過食につながります。

7. 7. 十分な水分を摂る

   食物繊維の増加に対応するため、水をたくさん飲みましょう。ただし、果物からも水分は摂取できるので過剰摂取は避けます。